Metodo Classico · Vini Fermi · Degustazioni
Metodo Classico · Vini Fermi · Degustazioni
Silveri è il marchio vinicolo della famiglia Gašparin, che prende il nome da Silverij Vuga – un nonno che dedicò tutta la vita alla viticoltura e alla vinificazione. Dopo la sua scomparsa nel 2006, i fratelli Taras e Tadej ne hanno custodito la dedizione, la conoscenza e l'amore per il vino in un nome che oggi racconta una storia di famiglia.
Nei vigneti di Kozana, Imenje e Šmartno, a Brda, nasce il nostro Metodo Classico, affinato dai 24 ai 120 mesi, insieme a vini fermi che esprimono il carattere del paesaggio collinare e delle singole posizioni vitate.
Nella nostra tenuta di famiglia Pikol, uniamo vino, gastronomia e ospitalità in un'unica esperienza completa. Le degustazioni dei vini Silveri si svolgono sul lago, in un ambiente unico dove gli ospiti possono scoprire, calice alla mano, la storia della nostra famiglia e la tradizione che coltiviamo da generazioni.
Scegliete la vostra esperienza. Ogni degustazione è guidata, personale e si svolge in un ambiente esclusivo sul lago.
Tenor è la nostra linea di selezione Cru. Vini eleganti e gastronomici che esprimono senza compromessi il terroir di Brda. Lungo affinamento, vinificazione meticolosa e quantità limitate.
Affinamento sui lieviti dai 24 ai 120 mesi. Rebula, Chardonnay e Pinot Nero dalle migliori posizioni di Brda.
Armonia ed equilibrio. Chardonnay unito alle note piene della Rebula. Un'annata che esprime lo stile inconfondibile di Silveri. Affinamento di 60 mesi sui lieviti.
Un'armonia perfetta tra Pinot Nero e Chardonnay. Note aromatiche di frutti rossi, elegante freschezza e un finale persistente. Affinamento di 48 mesi.
Una definizione di purezza e originalità. Un'annata dalle migliori posizioni settentrionali di Brda. Uno stile "non dosato" — senza zuccheri aggiunti. Affinamento di 60 mesi.
Una cuvée composta esclusivamente da Rebula proveniente dalle migliori posizioni settentrionali. L'incarnazione del terroir di Brda. Affinamento di 36 mesi.
Dalla minerale Rebula alla selezione Tenor Cru — vini che celebrano il carattere di ogni vigneto.
Una Rebula unica — fresca e allo stesso tempo ricca, con una struttura cremosa. Viti di 45–60 anni dalla posizione Vrh a Šmartno. Elegante, fresca ed equilibrata.
Un tesoro autoctono di Brda, un tempo noto come Tokaj Friulano. Un vitigno unico che nei nostri vigneti esprime l'autenticità e il carattere di Brda, con un'elegante nota di mandorla amara.
Un vino elegante e gastronomico che esprime il terroir di Brda. Fermentazione controllata, macerazione a freddo, 12 mesi sui lieviti fini in barrique. Cremoso, fresco, con un finale minerale.
Una cuvée unica in cui prevale una raffinata armonia tra i vitigni e l'affinamento in legno. Macerazione di 28 giorni, affinamento di 48 mesi in grandi botti di rovere. Note di prugna, tabacco e caffè.
Nel segno del vino dal 1750. Pikol e Silveri sono storie che si intrecciano sul lago, nel vigneto e in tavola. Uno stile elegante, raffinato e deciso.
